Un post calorico!

Buongiorno a tutti cari lettori.

Vorrei innanzitutto ringraziarvi per aver partecipato così numerosi al sondaggio e aver commentato il post precedente, elargendo preziosi consigli che terrò a mente nello sviluppare e migliorare il blog. In ogni caso il sondaggio non è ancora chiuso, perciò chi non avesse votato ha tempo fino al 24 ottobre.

Un’altra data da ricordare è il 28 ottobre: è l’ultimo giorno utile per inviare a lerecensionidichiara@gmail.com un racconto spaventoso per festeggiare insieme Halloween!

Ora veniamo alle calorie! Sapete che mio marito e io adoriamo cucinare, e per fortuna il sabato e la domenica possiamo sbizzarrirci, grazie anche alle nostre cavie :P La mia famiglia e quella di mio marito sono sempre pronte ad assaggiare i nostri piatti e a darci consigli su come migliorarli o anche solo a farci i complimenti! Questa volta è toccato alla famiglia di mio marito. Sabato abbiamo preparato un fantastico primo: calamarata con patate, pomodorini e calamaretti (nella ricetta originale andavano usati i moscardini, ma non li abbiamo trovati); per secondo una ricetta già provata e approvata (da noi stessi), il polpo ubriaco, ragazzi, è divino! La prima ricetta l’abbiamo presa dalla rivista Alice di questo mese, mentre la seconda l’abbiamo vista su Giallo Zafferano ed è stato un successone, garantito! E per ultimo non potevano mancare i dolci: mia suocera ha portato una bellissima crostata di mele, mentre io ho preparato per la prima volta in vita mia, la torta caprese, ricetta sempre presa da Alice. Beh, praticamente la mia torta è stata divorata, alla fine ne è rimasto un micro pezzettino, a discapito della torta della suocera, ma per il semplice fatto che la mia era più “saporita” e più calorica ;-)

Anzi, devo chiedervi un consiglio amiche food blogger: questa torta deve cuocere circa un’ora, ma la superficie a un certo punto si è spaccata. Mi hanno detto che solitamente con le torte al cioccolato succede, voi cosa ne dite?

Tanto per restare in tema cibo, oggi vi parlo di un libro edito da Mondadori, che mi è stato gentilmente inviato, intitolato “A capotavola”. Mi sono letteralmente innamorata della copertina vintage, non è splendida?

Si tratta di un manuale scritto a due mani, da Laura Grandi e Stefano Tettamanti, dell’agenzia letteraria Grandi&Associati.

Non si può riassumere questo libro, perché si tratta di brevi capitoli in cui gli autori parlano di e raccontano storie di personaggi famosi che hanno dato un contributo fondamentale alla cucina, ma che spesso e volentieri con la cucina non avevano niente a che fare! Come per esempio Bismarck, o Michelin o ancora Agatha Christie, persone che però hanno in comune l’amore per il cibo.

Curiosa è la comparsa nel manuale della mitica Nonna Papera e della sua famosa torta di mele, che lascia sempre a raffreddare sul davanzale. Sapevate che dietro le ricette della Nonna c’è una professoressa universitaria, Luisa Ribolzi?

Troviamo anche Anton Ego, chi non ha visto il mitico Ratatouille? Il critico che faceva tremare tutti i cuochi di Parigi!

Insomma, un manuale variegato e interessante, sebbene a mio modesto parere avrei preferito che gli autori avessero trattato meno personaggi ma in maniera più approfondita, così come hanno fatto nel loro precedente libro (che ho letto ma non recensito qui), “Racconti gastronomici”, da cui hanno anche ripreso certe nozioni e certe frasi. Qui dopo un po’ il lettore si perde nelle nozioni biografiche, cui avrei dato meno peso, insomma, diciamo, che la copertina è più bella e colorata rispetto al contenuto, che rimane comunque di tutto rispetto e forse più interessante agli occhi degli chef, che vi possono trovare anche ricette antiche da riproporre!

Auguro a tutti un buon inizio settimana! ^_^